汁なしどん兵衛ラー油香るラーそばについて
どん兵衛ラー油香るラーそば
冷やして追い卵
海んちゅ 季節的にちょっと早くない？
いくら春になったからと言って、さっそく冷やしとは、どん兵衛先走りすぎていませんか？
公式の紹介文を引用します
「温盛り」と「冷盛り」の2通りで楽しめる、新しいラーそばが登場! 肉のうまみがしっかりきいた、甘めのピリ辛ラー油タレが特長です。
日清食品HP:https://www.nissin.com/jp/products/items/9837
これは冷盛で食べている人がこの日本にいるのか？きになります
ちなみに私は「熱盛り」で食べています♪
ラー油とそばって確か中国地方で食べられていたような・・・
「ラー油」「蕎麦」でググったら何が出てくるのかを見たら
- 港屋
- 大阪
- 池袋
- 新宿
- 秋葉原
- 新橋
これらが出てきました・・・
ちなみにbingで調べたら「広島」も出てきました
調べてみると発祥は「港屋さん」そして本店は閉店されているとのこと
2号店が東京駅の近く「大手町」にあるようです
広島もたくさん店舗がありますが、発祥は東京でした
海んちゅ 広島はつけ麺にもラー油を入れる独特の文化がありますね♪
汁なしどん兵衛ラー油香るラーそばの製品ラベル
どん兵衛ラー油香るラーそばの製品ラベルはこちら↓
- 希望小売価格：193円（税別）
- 実際購入価格：128円（税別）
- 購入店舗：コノミヤ
- かやく：なし
- ふりかけ：ごま、赤唐辛子、のり
- その他別添：なし
- ソース：糖類ベースの液体甘辛醤油ソース
実売価格が安くなっていていいですね♪
［char no=”1″ char=”海んちゅ”］コロナのせいで売り切れも多いね・・・［/char］どん兵衛ラー油香るラーそばの栄養成分とアレルゲン
栄養成分とアレルゲンはこちら↓
- カロリー：382kcal （90g換算で521kcal）
- 食塩相当量：3.7ｇ （90g換算で5.0ｇ）
- カルシウム：117ｍｇ （90g換算で160mg）
- アレルゲン：小麦、そば、乳成分、牛肉、大豆、ごま
塩分は高いですね
［char no=”1″ char=”海んちゅ”］90g換算で4.5gを超えると地雷確率が高い［/char］カルシウムが少ないだけであとは普通です
どん兵衛ラー油香るラーそばを実際に作ってみた
ここからは実際に作ってみたレビューです。
吸水率も計算しています
今回の内容物はこちら↓
液体ソースとふりかけのみ、かやくはありません！！
吸水率を計算する前に重量を計測↓
お湯を入れる前の重量：81.9g
湯切り後の重量：176.3ｇ
これらから吸水率を計算します
吸水率：143％
かなり高い！！
吸水率が20%多いので、13gほど普通の麺より重量が増えています
麺の重量が少なくても、吸水率が高かったら満足できるんですよね♪
ラー油が入っているのでソースは若干赤みがかっています
混ぜてふりかけをかけて完成です♪
［char no=”1″ char=”海んちゅ”］どん兵衛系は当たりはずれがあるのでこれはどうなることやら［/char］
