博多だるま監修背脂とんこつ焼ラーメンについて
この製品は「セブンプレミアム」のため、セブン＆アイホールディングスの「セブンイレブン」や「イトーヨーカドー」でしか買えません、ご注意ください
博多だるま監修背脂とんこつ焼ラーメンのパッケージイラスト
パッケージイラストはこちら
おいしそうです♪
「濃厚な豚骨のコクとスパイシーなソースの香り」
こう書かれていますが、濃厚な豚骨の香りと甘みあふれるソースの旨みという感じを私は受けました
ソースは豚骨臭い、湯切り時はショウガ臭い
好きな人がわかれそうですね♪
昨年出ていた製品との比較はこちら↓
前回は「まぜそば」今回は「焼ラーメン」と変わっています
前回は旧ブログで書いていたので、あまり参考にならないためリンクは貼りません
この新しいパッケージをよく見るとキャベツがめちゃくちゃ入っていますが、実際の製品はここまで具沢山ではないですね♪
公式HPを探しましたが・・・見当たらない・・・
残念ですが調査を断念しました
2020年4月発売の博多だるま監修背脂とんこつ焼ラーメンの商品ラベル
商品ラベルはこちら↓
- 希望小売価格：238円（税別）
- 実際購入価格：238円（税別）
- 購入店舗：コノミヤ
- 麺の量：130ｇ （標準サイズ90gより40g重い大盛サイズ）
- かやく：きゃべつ、チャーシュー、かまぼこ、ねぎ、紅生姜
- ふりかけ：なし
- その他別添：特製ソース
- ソース：香味油ベースの豚骨臭い液体焼ラーメンソース
かやくに紅しょうがが入っているのが珍しく、湯切りをするときにしょうがの香りが漂うのが特徴的な製品です♪
セブンイレブン限定商品の博多だるま監修背脂とんこつ焼ラーメンの栄養成分とアレルゲン
栄養成分とアレルゲンはこちら↓
- カロリー：750kcal （90g換算で519kcal）
- 食塩相当量：7.6ｇ （90g換算で5.3ｇ）
- カルシウム：204mg （90g換算で141mg）
- アレルゲン：卵、乳成分、小麦、牛肉、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、りんご
食塩が多い！
食べていて塩味が強すぎてきついということがないので、恐ろしい製品ですね
カルシウムはちょっと少なめになっています
海んちゅ 塩味を感じない食塩たっぷり製品ってある意味怖いね
だるま監修背脂とんこつ焼ラーメンを実際に作ってみた♪
実際に作り、途中で吸水率を計算しています♪
この製品の内容物は「かやく」「ソース」「特製ソース」の3袋が入っています
（写真を撮影し忘れました）
- お湯を入れる前の重量：153ｇ
- かやくの重量：7.3ｇ
- 湯切り後の重量：324ｇ
これらから算出される「吸水率」
吸水率：124％
吸水率とは：麺とかやくがどれだけ水分を吸っているかを算出した比率。吸水率を算出することで、他の製品と比較し、吸水量の違いによって麺のパサつき、食感が変わるのかを調べています
吸水率の計算は完全に自己満足です♪
ここからは製品を作りながらの感想です♪
湯切りの時は「紅生姜」のかおりがふわーっと漂ってきます♪
そしてこのソース・・・若干獣臭いです
しっかりまぜますが、よく混ざっているかどうかよくわかりません
若干臭いのですが、とんこつ臭というかんじです
豚骨の香りが嫌いな人にはこの製品はお勧めできません・・・
特製ソースはあえて混ぜません
カップ麺の神様が「みかさ」の塩焼そばの時にそんなことを言っていました
みかさ塩焼そばの記事はこちら↓
行列の絶えないやきそば専門店「みかさ」の塩焼そばが出ました！！実際に食べた感想と商品情報、ツイッターの評判などをまとめています♪
味変を楽しむことを優先させるために特製ソースはあえて混ぜずに食べています♪
海んちゅ 味変ってたのしいですね♪
