全日本カップ焼きそば協会：209杯目
この記事について
- 2019年で209杯の汁なし系カップ麺を食べた私のどん兵衛汁なし肉みそうどんのレビュー
- この製品について吸水率を計算するなどして説明
- 209杯の食べた経験を生かした実食感想
- 順位をつけることでこの製品の私の好き具合をみえるか
この製品についてもカップ麺の神様が先にレビューをしておりますのでそちらも見てください♪
日清食品「日清のどん兵衛 汁なしピリ辛肉みそうどん」をレビューしました。CMで話題の "どんぎつね" 吉岡里帆さん考案レシピ! 甜麺醤が特徴的な湯切りタイプの汁なしアレンジどん兵衛・辛さレベル1を実際に食べてみた感想と評価です。
一言レビュー
好き♪
この製品について
製品ラベルから
希望小売価格：180円（税別）※私は100円ローソンで買っちゃいました♪
麺の量：74gと標準の90gに対して16g少ない（どん兵衛のこのサイズは74gが標準です。標準サイズは湯切り系カップ麺の普通サイズは大体90gになっています）
かやく：味付け肉ミンチ、キャベツ、ねぎ
珍しくかやくに大豆たんぱく加工品が入ってなくてちゃんとしたお肉が入っています。これも吉岡里帆さんが要望したのかな？
ふりかけ：なし
その他別添：なし
ソース：豚脂とみそベースの甘辛みそソース
栄養成分について
熱量が437kcalですが標準の90g換算すると531kcalとかなりカロリーは麺のｇに対して高めとなっています
食塩相当量は2.７ｇと塩分を気にしている人でも頂けそうなくらい優しい塩分です。こちらも90g換算すると3.28ｇとなり、カップ麺の中でも相当低めの塩分となっています
カルシウムはこのgで160mgなら標準的ですね♪
どん兵衛って塩分が少な目なのが特徴的ですね♪私は塩分が少なめの製品が大好きなので、これもかなり好きです♪
実際に作ってみた
お湯を入れる前の重量が90.8ｇ
かやくが4.7g
お湯を切った後は192gとなっています
これらの数値から吸水率を求めます。吸水率を求めている理由は食感だけではなく、数値で麺のパサつき感を表したいからです。人の感覚は定性的ですが、吸水率を求めることで定量化できないかと思い、最近ずっと吸水率を測っています
吸水率は元の麺とかやくに対してどれだけ水分を吸ったのかを計算しています
吸水率：101.2ｇ（吸水量）÷78.7ｇ（麺+かやく）×100％ = 128％
吸水率は今までの計測から110％～120％を標準としていましたが、128％とかなり高くなっています。
カレーうどんはそれほど高くなかったのですが・・・ロットによってばらつきがあるのかもしれないですね
甘辛みそソースを投入
しっかりまぜて完成です♪
実食
結構辛めのソース
麺がぷりぷりしていておいしく感じました、どん兵衛のうどんは腰が少なめと思うのですが、今回はコシがしっかりしていて、ぷりぷりしていておいしく感じました
吸水率が高いからかもしれませんね
ソースは辛いんですが、しっかり甘い！ホイコーローが好きな人にはたまらないですね、私は岐阜出身なのであまからみそ味は大好きです♪当然ホイコーローも好きなので、この製品の評価はめちゃくちゃ高くなります♪
みそが好きな人、どん兵衛が好きな人、塩分を気にされている方にお勧めする一杯です♪
順位
30位/209品
かなり高い順位となりました♪
甘辛みその時点で大好き♪
パッケージもかわいいし最高ですね♪
そろそろ賞味期限が近いので、ディスカウントストアや100円ローソンで投げ売りされているかもしれませんので、見かけたら食べてください♪
日清UFOのほいこーロガー好きだった人は絶対好きだと思います♪
まとめ
- パッケージの吉岡里帆さんがとってもかわいい
- 甘辛でかなり好き
- 麺もぷりぷり
- 塩分がかなり控えめ
- 量が少ないが満足感あり
- 賞味期限が近いので安く買えるかもしれない♪
長文お付き合いいただきありがとうございます♪
本文は以上
