お安く生麺のカップ麺をいただける金ちゃんぶっかけ明太クリームうどんについて
生麺なのに100円均一
そして、生麺なのに消費期限が6ヵ月もある
すごい技術だと思います、「徳島製粉さん」
そんな徳島製粉さんの製品がリニューアル♪
正直今までは・・・（ちょっと避けていた製品）
ところが今回食べてみたら！！
想像の10倍おいしかった！（これはこれで失礼ですが・・・）
ということで、今までのこのシリーズを食べてみて
？
となった方も、この明太クリームは一度食べていただきたい♪
金ちゃんぶっかけ明太クリームのパッケージイラストと商品説明
とにかく安い金ちゃん！
明太クリームです♪
公式HPの説明文を引用します
甘味のある醤油ベースにたらこの風味が効いたクリーミーなつゆで、麺とよく絡みます
徳島製粉株式会社：http://www.kinchan.co.jp/item_detail.php?id=53
あっさり
した説明
説明文で一戸だけ抜けているのは
想像以上
のピリ辛
結構辛いっす、他社の辛さメーター5段階だったら1~２段階くらいはつきそうな辛さ
普通のピリ辛ですが、バーモントカレーの甘口しか無理・・・
という方にはちょっと辛いかもしれません・・・
100円ローソンでよく見かける金ちゃんぶっかけ明太クリームうどんの商品ラベルより
金ちゃんぶっかけ明太クリームうどんの商品ラベルはこちら↓
- 希望小売価格：145円（税別）
- 実際購入価格：100円（税別）
- 購入店舗：ローソン
- 麺の量：150ｇ （乾麺に換算すると76ｇ相当）※私の換算
- かやく：なし
- ふりかけ：味付け明太子、ねぎ
- その他別添：なし
- ソース：乳等を主原料とする食品をベースにした液体明太クリームソース
生麺なので乾麺に換算するのがむつかしかったのですが、吸水した麺の量にカップ焼きそばの標準的な吸水率120%で割り戻して、乾麺換算しました
うどん系で76gと言ったら、どん兵衛の汁なしやマルちゃんの汁なしうどん系はそれくらいの麺の量なので安いからと言って量が少ないわけではありません
ドラッグストアーでよく見かける金ちゃんぶっかけ明太クリームうどんの栄養成分とアレルゲン
栄養成分とアレルゲンはこちら↓
- カロリー：242kcal
- 食塩相当量：2.6ｇ
- カルシウム：不明
- アレルゲン：小麦、乳成分、大豆
かなりアレルゲンが少なめで優しいうどんですね♪
食塩相当量も少ないし、カロリーも控えめなのでダイエットしている方はこれを3食でもいいのでは？
生麺が特徴の金ちゃんぶっかけ明太クリームうどんを実際に作ってみた
実際に作ってみたのと吸水率を計算しています
内容物は真空パックの生麺とふりかけ、明太クリーム
とりわけすごいのが「真空パックの生麺」
HACCP的に考えると生物学的危害をなくすために熱々のままパウチ、真空、高熱で加熱して中の細菌を全部やっつける
一番怖いのは包装不良、ピンホールでも空いていたらかびるし腐るし・・・
食品って水分がめちゃくちゃ怖いんです、だって水がなければ菌が発生しないし成長できないし・・・
ゆえにこの製品はとてつもなく素晴らしい製品と思うのです
技術力と
衛生管理が
すごい！
徳島製品の安全・安心についてはここに書かれています↓
金ちゃんヌードルでおなじみ徳島製粉株式会社の公式サイトです。
あえて「安全・安心」と書いたのが前職の時に大変お世話になった社長が
安全だから安心があるんだ、順番が大切なんだ！
といわれたので、私の中では「安全・安心」となっています、細かいこだわりなので気にしないでください♪
早速ですが吸水率を計算します
- お湯を入れる前の重量：164.2ｇ
- 湯切り後の重量：181.8ｇ
これらから算出される吸水率は
吸水率：11％
さすが生麺、お湯を吸わないですね
2分で作れるのもお手軽です♪
作るときに最初に湯きり口をしっかり開けておきましょう
後から開けるのは大変！！
ソースを投入します
すぐに混ざります♪
（そこに結構ソースがたまる）
ふりかけをかけて完成です♪
実際はこの後しっかりまぜていただいています♪
