明星中華三昧「上海焼そば」感想・口コミ・カロリー・価格・通販【2020年5月25日新製品】

明星中華三昧上海焼そばについてリニューアル前後で比較する

去年が異常においしく感じたのに、今年は麺がやたら「つまっている」食感だった。つまっているというのは、弾力がある固さではなく、小麦粉がつまっていているように感じる固さ。「生麺」をゆでる前の状態に近い食感。

2019年版はそんな風に感じなかったので、この違いを栄養成分や商品ラベルの順序から読み取れないか見ていきます。

明星中華三昧上海焼そばのパッケージについて

パッケージはこちら↓

2019年版と2020年版のパッケージを比較します↓

同じような絵柄だと思っていましたが、結構違っていますね。

今回のキャッチコピーは

オイスターソースを使った甘めの醤油タレ
ごま油とネギ油の香り

つる！もちっ！ノンフライ細麺

これでリニューアル前後で麺が何も変わって無かったら、私の「触感」がおかしくなっているということですね・・・。

2020年度版の中華三昧上海焼そばの商品説明

明星の商品説明を見てみます↓

つるっ！もちっ！なノンフライ細麺を楽しむ、本格中華の上海焼そば。中国醤油・濃口醤油にオイスターソースなどをあわせた甘めの醤油たれに、カニ風味かまぼこやチンゲン菜、人参の色どりが鮮やか。

明星食品　商品説明　https://www.myojofoods.co.jp/products/items/9977/

つるっむちっという食感な気がしますが。もちっていう食感ではなく、むにっっていう食感。

明星中華三昧上海焼そばの商品ラベル

商品ラベルはこちら↓

• 希望小売価格：230円（税別）
• 実際購入価格：208円（税別）
• 購入店舗：イオン
• 麺の量：85ｇ　（標準的なサイズ90ｇより5gかるい）
• かやく：チンゲン菜、魚肉練り製品、人参、ニラ、キクラゲ）
• ふりかけ：なし
• その他別添：なし
• ソース：食物油脂ベースの上海焼そばソース
• 湯戻し時間：4分
• 売っているお店：全国のスーパーやディスカウントストアなど

麺の原材料の順序は変わってない。

したがって、去年は気にならなかったのが今年は気になってしまった。という可能性があります。

独特な麺の食感なので、好きな人は好きだし、私は違和感を感じた。好みは人それぞれですね♪

明星中華三昧上海焼そばの栄養成分とアレルゲン

栄養成分とアレルゲンはこちら↓

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麺の量を90g換算で算出した栄養成分はこちら↓

項目	数値	90g換算
カロリー	498kcal	527kcal
食塩相当量	4.6ｇ	4.9ｇ
カルシウム	170mg	180mg

アレルゲン：小麦、卵、乳成分、かに、豚肉、鶏肉、大豆、ごま

私が集計した汁なし系カップ麺の「90g換算」した各指標の平均値（適宜更新）
※数値は私が食べた汁なし系カップ麺の平均値。

項目	数値
カロリー	519kcal
食塩相当量	4.4ｇ
カルシウム	185mg
吸水率	120％

明星中華三昧上海焼そばの内容物

内容物はこちら↓

明星中華三昧上海焼そばの吸水率を計算

麺がどれだけ水分を吸収しているか計算します↓

項目	重量
お湯を入れる前の重量	104.0ｇ
かやくの重量	6.0ｇ
お湯を切った後の重量	243.0ｇ

これらの値から吸水率を計算します↓

吸水率：152％

平均が120％なので、かなり高い！
吸水率が高いということはしっかり水分を吸っているので食べるときの重量が増えています。（平均の吸水率に比べてこの製品は25g多く水分を吸っています）

カップ焼きそばはどれだけ麺が水分を吸うかによって実際に食べるときの重量が変わるのがポイントです。（乾麺の時点の重量では食べるときの本当の重量がわからない）

明星中華三昧上海焼そばの湯きり口

湯きり口の形状はこちら↓

めずらしく、明星なのに横棒の湯きり口。（明星と日清食品は通常「○」）

明星中華三昧上海焼そばを実際に作ってみた

明星中華三昧上海焼そばを実際に作ってみました。

湯きりした麺の状態

湯きりした麺の状態はこちら↓

この時点では麺に期待感しかありません、プルプルのつるつるに見えます。

ソースを投入

ソースを投入しました↓

相変わらず油ギッシュですが油まみれが好きな私にとっては、どうということはありません♪

しっかりまぜて完成♪

しっかりまぜたら完成です♪

すぐに混ざります。

麺以外は素晴らしい製品ですし、Twitterでは皆さんが絶賛しているので私の批評にかかわらず食べてみてください♪