今福鶴見のラビットピースさんのおすすめのパン
カレーパン
すごい!!
このカレーパンに驚かされました
パン生地のひきがすごい!!(ひきというのは食べたときにパン生地に弾性があって引っ張られる感覚)
この生地にカレーを包餡するのはむつかしそう!(カレーのフィリングは柔らかく、これだけひきがある生地だと生地を伸ばしてもすぐに縮んでしまい、カレーのフィリングを生地に包み込むのが非常にむつかしい)
そして、かりっかり!中のカレーは甘め、生地はひきがあり噛み応えがある
おいしい♪
人気商品で売り切れになっているのをみますので、狙って買ってみてください♪
とろけるクリームパン
チルド棚のとろけるクリームパンも購入♪
私が足しげく通う喫茶店に行き、撮影
喫茶店のマスターに頼みカットしていただく
そして実食
うまい♪
上の部分はスイートブール系の上生地がかかっているので、さくみがあっておいしい(さくみとはサクサクしているということ)
中のパン生地はリッチな配合(リッチな配合とはお金持ち贅沢といういみではなく、卵やバターをたくさん使っている記事、反対の言葉でリーンな配合という言葉があり、これはフランスパンのように小麦、水、イースト、塩といった余計なものが入っていない配合このことを言います)
専門用語満載でいうと
クラストはしっかり焼きこまれていて、さくみがあり、クラムはフルディベロップまで持っていかれたきめの細かい生地でリッチな配合の生地がしっとりとクリームを包み、中のクリームも乳脂の多いクリームを使うことでコクを出してる
クラストはパンの耳の部分、周りの色がついている部分がクラスト
クラムは食パンだとパンの白い記事の部分
フルディベロップはパンをしっかりミキシングして、生地を伸ばしたときに薄い膜のようになるまでしっかりと生地を混ぜているということ
フルディベロップまで混ぜた生地はクラムの気泡が小さく、しっとりとした触感になる、フランスパンのようにミキシングをアンダー(ミキシング時間を短くする)にした記事は気泡が大きくなり、食べたときにひきが強い生地になる
簡単に言うと
上生地さくさくで、中のクリームはトロトロでコクがあり、クリームの周りの生地はしっとりふわふわでとってもおいしい♪
ということで食べてください♪
リンゴのパイ
激うま!
うまい!
リンゴのプレザーブがでかい!(プレザーブはリンゴのシロップ漬け、缶詰のリンゴのようなもの)
半玉あるでしょ、このリンゴプレザーブ
200円!!
安い!!
そしてカスタードがうまい!
感動するうまさなのでぜひ食べてください♪私は大好きです♪
ただ、甘いのが苦手な人にはお勧めしませんが、甘いのが好き、リンゴんパイが好きという人はぜひ一度食べてください♪
ラビットピースさんのまとめ
- どれ食ってもうまい
- とってもハード系はまだ食べてないので未評価
- 品質を考えるとこの値段は安い
- とくに、カレーパンとリンゴのパイととろけるクリームパンはおすすめ
- 色々食べたい
- 駐車場がないのでなかなか行きにくいのが問題
長文お付き合いいただきありがとうございます♪
本文は以上