日清のどん兵衛牛カルビ風味について
製品ラベルより
- 希望小売価格：193円（税別）
- 実際購入金額：100円（税別）
- 購入店舗：100円ローソン
- 麺の量：74g（標準の90gに対して16g軽い小盛）
- かやく：大豆たんぱく加工品、ねぎ、赤唐辛子
- ふりかけ：なし
- その他別添：なし
- ソース：しょうゆベースの液体甘辛醤油ソース
100円ローソン万歳の一品♪100円ローソンで見かけるかどうかは運だけですね♪
栄養成分とアレルゲン
- カロリー：426kcal（90g換算で518kcal）
- 食塩相当量：3g（90g換算で3.6g）
- カルシウム：178mg（90g換算で216g）
- アレルゲン：小麦、乳成分、豚肉、牛肉、大豆、ごま
塩分控えめですが、めちゃくちゃ味が濃い、もっと塩分が高いと思っていましたが、思った以上に食塩相当量が少なめでした
実際に作ってみた♪
内容物はかやくとソースのみ
お湯を入れる前は93.1g
湯切り後は188.2g
かやくの重量は4.4g（お湯を入れる前に測っています）
これらのデーターから吸水率を計算します
吸水率：121％
この前計算したどん兵衛のかまたまが119％だったのでどん兵衛は120％くらいで推移しそうですね、ずれているのはかやくの影響もあると思います
このソースは濃いですね、若干ねっとりぎみのソースです、相当砂糖が入っていそう
しっかりと麺に絡みます♪
