2020年3月にリニューアルしたマルちゃん正麺汁なし担々麵について
ここからはマルちゃん正麺の汁なし担々麵について調べた結果を書いていきます
マルちゃん正麺汁なし担々麵のパッケージイラスト
パッケージイラストにはこう書かれています↓
濃厚コク痺坦々だれ
”花椒の痺れ＆香り”
ということで、びりびり系ということは確定しました
今回のメーカーのコンセプトはこちら
「マルちゃん正麺」は、「いま抜群においしく、そして10年後20年後も古びることなく愛され続ける即席麺」をコンセプトに、乾燥麺でありながら生の麺本来の自然な食感と味わいをお楽しみいただける即席麺です。
東洋水産ニュースリリース：https://www.maruchan.co.jp/news_topics/entry/2020/03/post_1860.html
この度、「焼そば」のソースと具材、「汁なし担々麺」の具材を改良し、パッケージをより調理感のあるデザインへリニューアルしました。また、ゆずの風味豊かでコクのある「ゆず香る塩まぜそば」をラインアップへ加え、市場の活性化と更なるブランド力の強化を目指して参ります。
具材を改良
これがポイントですね♪
ちなみにコンセプトで触れられているパッケージはこのように変わっています
左：旧
右：新パッケージ
たしかに、新しいほうがおいしそうだ！
これはブログのアイキャッチを作るときにも参考になりますね♪
マルちゃん正麺汁なし担々麵の商品ラベルについて
マルちゃん製麺汁なし担々麵の商品ラベルはこちら↓
- 希望小売価格：225円（税別）
- 実際購入価格：198円（税別）
- 購入店舗：コノミヤ
- 麺の量：90ｇ
- かやく：チンゲン菜、味付け豚肉
- ふりかけ：花椒、香辛料、ガーリックパウダー
- その他別添：なし
- ソース：植物油ベースの液体汁なし担担麺ソース
これまた前回と変わってない気がしますがよく見てみると
旧 → 新
味付けひき肉 → 味付け豚肉
ガーリック → ガーリックパウダー
あとは、「乳化剤」と「かんすい」の配合量が変わり「クチナシ色素」と「パプリカ色素」の配合量が変わっています
・・・
あんまり
変わってない
マルちゃん正麺汁なし担担麺の栄養成分とアレルゲン
栄養成分とアレルゲンはこちら↓
- カロリー：522kcal
- 食塩相当量：4.3ｇ
- カルシウム：202mg
- アレルゲン：えび、小麦、乳成分、ごま、大豆、鶏肉、豚肉
カロリー、食塩相当量、カルシウム、すべてにおいて標準並みですね♪
ザ！標準！！
マルちゃん正麺汁なし担々麵を実際に作ってみた♪
作ってみた感想と、吸水率を計算しました♪
内容物はこちら「液体スープ」と「粉末スープ」の2種類が入っています
かやくも入っていますが撮影を忘れてしまいました
各重量はこちら↓
お湯を入れる前の重量：106.7ｇ
かやくの重量：4.9ｇ
湯切り後の重量：257.4ｇ
これらから算出した吸水率は
吸水率：158%
平均119%（うみんちゅ調べ）に対してほぼ40％も吸っています、ボリュームが多く感じる理由ですね♪
しっかりとお湯を吸った麺はむっちむちです♪
液体ソースと粉ソースを投入
粉ソースが本当に混ざりにくいので気を付けてください！
見た目にはおいしそうな坦々麺が完成！
