ファミリーマートコレクション四川風汁なし担々麺について

ここからは、ファミリーマートコレクション「四川風汁なし担々麵」の商品情報などをまとめます。

四川風汁なし担々麺のパッケージイラスト

パッケージイラストはこちら↓

ファミリーマートコレクション四川風汁なし担担麺のパッケージイラスト

キャッチコピー。

痺れる旨み
絡む刀削風麺

書いてある通りの製品ですね。
そして気になるのは「刀削風麺」。よくテレビで鍋に向かって麺の塊を削っていくやつだと思います。ちょっと調べてみましょう♪

刀削麺(とうしょうめん・ダオシャオミエン)について調べてみた

刀削麺について。
・中華人民共和国の山西省発祥の麺の一種。
・もともとは、元時代(1271年~1368年)に漢民族の反乱を恐れた統治者が包丁を10世帯に1本だけ渡し順番につかわせた。調理上の不都合から薄い鉄片を使って、小麦粉の塊を削り、麺を作っていたという説がある。

パール♪ちゃんパール♪ちゃん

四川省って書いてあるのに
刀削麺は山西省なんだ・・・

パール♪くんパール♪くん

汁なし担々麵が四川省みたいだね♪

四川風汁なし担々麺の商品ラベルや価格などの情報

商品ラベルはこちら↓

ファミリーマートコレクション四川風汁なし担担麺の商品ラベル
四川風汁なし担々麵の商品ラベル
  • 希望小売価格:165円(税別)
  • 実際購入価格:165円(税別)
  • 購入店舗:ファミリーマート
  • 麺の量:70g (標準的なサイズ90gに対して20g軽い小盛サイズ)
  • かやく:鶏・豚味付け肉そぼろ、チンゲン菜
  • ふりかけ:なし
  • その他別添:粉調味料
  • ソース:糖類ベースの液体担担麺ソース
  • 湯戻し時間:4分
  • 売っているお店:全国のファミリーマート
パール♪くんパール♪くん

販売者は「サッポロ一番」でおなじみの
サンヨー食品さんだよ

パール♪ちゃんパール♪ちゃん

作っているのは太平食品工業さんね♪
太平食品工業の親会社がサンヨー食品なんだよ♪

四川風汁なし担々麺の栄養成分やアレルゲンについて

2020年6月6日時点の情報です。最新の情報は商品パッケージを確認してください。

栄養成分やアレルゲンはこちら↓

項目数値90g換算
カロリー470kcal604kcal
食塩相当量4.5g 5.8g
カルシウム235mg302mg

私が集計した汁なし系カップ麺の「90g換算」した各指標の平均値(適宜更新)
※数値は私が食べた汁なし系カップ麺の平均値。

項目数値
カロリー521kcal
食塩相当量4.4g
カルシウム188mg
吸水率119%
パール♪ちゃんパール♪ちゃん

90g換算で平均と比較すると
・カロリー:めちゃくちゃ高い
・食塩相当量:めちゃくちゃ高い
・カルシウム:とてつもなく高い

パール♪くんパール♪くん

カルシウムが多い!といえば
エースコックさんだけど、この製品もすごいね
エースコックさんもサンヨー食品さんの傘下だもんね♪

ファミマ限定四川風汁なし担々麵の内容物

中身はこんな感じ↓

ファミリーマートコレクション四川風汁なし担担麺の内容物
内容物
パール♪くんパール♪くん

袋分けされているのが
・特製調味だれ
・特製スープ
最初からケースに入っているのが
・かやく

ファミマ限定四川風汁なし担々麵の湯きり口

湯きり口の形状はこちら↓

ファミリーマートコレクション四川風汁なし担担麺の湯きり口
湯きり口の形状

この形状は「エースコック」「サンヨー食品」「ニュータッチ」「ペヤング」。これらのメーカーでよく見かける形状ですね。

ファミマ限定四川風汁なし担々麵の吸水率

吸水率を計算しました↓

項目重量
お湯を入れる前の重量200.3g
ケースの重量11.1g
お湯を切った後の重量97.9g

これらの値から算出した吸水率↓

吸水率:117%

パール♪ちゃんパール♪ちゃん

平均並みの吸水率ね♪

ファミマ限定四川風汁なし担々麵を実際に作ってみた

湯きりしたところから作ってみました♪

四川風汁なし担々麵の湯きりした麺

湯きりした麺はこちら↓

ファミリーマートコレクション四川風汁なし担担麺の湯切り後の麺

刀削麺ということですが、うどんのようにも見えますね。

四川風汁なし担々麵の液体ソースを投入

湯きりした麺に液体ソースを投入します。

ファミリーマートコレクション四川風汁なし担担麺の液体ソース投入

液体ソースは思った以上に赤かった。

四川風汁なし担々麵の特製粉スープを投入

何気にダブルソースのこの製品。粉スープを投入します↓

ファミリーマートコレクション四川風汁なし担担麺の粉ソース投入
粉スープ投入

粉スープを入れてよく混ぜます。

四川風汁なし担々麵の完成品

しっかりまぜたら完成です↓

ファミリーマートコレクション四川風汁なし担担麺の完成品
パール♪ちゃんパール♪ちゃん

粉スープが混ざったかどうか確認しにくいね