全日本カップ焼きそば協会：237杯目
この記事について
- 2019年だけで237種類もの汁なしカップ麺を食べております
- そんな私の日清焼そばUFOの新フレーバー、四川花椒香る坦々焼そばを実食してレビューしました
- 今まで食べた237杯中でこの製品が何位なのかも大公開（私の好みですが・・・）
この麺はカップ麺の神様が食べておられませんので、私のレビューのみとなりますがご了承ください
日清焼そばUFO四川花椒香る坦々焼そばについて
製品ラベルより
- 希望小売価格：193円（税別）
- 麺の量：90ｇ（標準的な重量）
- かやく：チンゲンサイ、味付け豚ミンチ
- ふりかけ：赤唐辛子、花椒、山椒
- その他別添：なし
- ソース：糖類と豚脂ベースの汁なし担担麺ソース
観たことがない原材料で、「くん液」というのを発見、早速調べてみました
くん液（くんえき、燻液もしくは薫液とも表記する）は、サトウキビ、竹、トウモロコシ、または木材を燃焼して発生したガス成分を捕集し、または乾溜して得られた煙を冷却して採取する液体（Wikipedia引用）
珍しいのを入れていました♪
栄養成分について
- カロリー：524kcal
- 食塩相当量：4.7g
- カルシウム：151mg
- 辛さレベル２
- シビレレベル５
シビレはかなりびりびり来ましたね♪
アレルゲン
アレルゲンは、小麦、卵、乳成分、豚肉、大豆、ごま
実際に作ってみた♪
内容物はソースとスパイスのみ
お湯を入れる前は118.9g
湯切り後が220.7gで容器が16.2gとなっています
これらから吸水率を計算すると
吸水率：99％
平均が115％なので結構低いんですが、パサつかないので不思議な麺ですね
チンゲンサイのせいなのか、結構匂いが独特です・・・この時点で苦手な人がいるかも
かなり山椒と花椒のにおいがするスパイス投入
よく混ぜたら完成です♪
実食
かなりしびれる憧れる
味は、甘い＞＞びりびりすっぱい＞＞＞＞コク＞＞＞辛い＞＞＞＞＞塩っぱい
結構塩分強めのはずなんですが、甘みが先に来ます、ゴマが入っているからでしょうね、そしてびりびり酸っぱいはかなり強い！
これは苦手な人は食べれないくらいびりびり来ます
そしてえぐみもちょっとあります、ちんげんさいのえぐみかな？ちょっと癖があります
麺はUFOらしく、そのままパスタにできそうな麺、むっちりもっちりしております
好きな人は好きですが、嫌いな人は食べることすらできないくらいとがった製品です
順位
151位/237品
まずくはないですが、そこまで好きでもない感じです
しびれるのは嫌いではないのですが、独特の臭みがちょっと苦手でした
甘酸っぱすぎるとあまり私は得意ではありません
辛みはそこまでなので、ゴマ風味が効いていてびりびり来るのが好きな人はお勧めです、酸っぱいびりびりするのが苦手な人は食べないのが無難です
日清焼そばUFO四川花椒香る坦々焼そばのまとめ
- かなりしびれる
- 甘みがかなり強い
- 辛みは少ない
- そろそろ賞味きげんなので、花椒が好きで甘めの製品が好きな人はディスカウントストアなどで安売りされていると思いますので、食べてみてください♪
長文お付き合いいただきありがとうございます♪
本文は以上
