マルちゃん汁なしラー油肉そばについて
パッケージ
肉そばということですが、焼そばじゃなくて
蕎麦ですね
小さいカップで小食な方でも食べることができる量です
マルちゃん汁なしラー油肉そばの製品ラベルより
写真撮影忘れました＞＜
情報だけ書いていきます
- 希望小売価格：193円（税別）
- 実際購入価格：118円（税別）
- 購入店舗：コノミヤ
- 麺の量：69ｇ
- かやく：味付け豚肉、かまぼこ、ねぎ
- ふりかけ：なし
- その他別添：なし
- ソース：かつおベースでラー油入り甘辛液体しょうゆ系めんつゆソース
ソースはそばつゆのような甘辛なんですが、そこにラー油が入ってかなりのピリ辛ですね♪
マルちゃん汁なしラー油肉そば栄養成分とアレルゲン
- カロリー：407kcal （90g換算で531kcal）
- 食塩相当量：2.9g （90g換算で3.8ｇ）
- カルシウム：152mg （90g換算で198mg）
- アレルゲン：小麦、そば、たまご、乳成分、ごま、大豆、豚肉、やまいも
90g換算だと、カロリーはひょじゅんよりほんのちょっとだけ高い、塩分は標準より約0.5g少ないのでかなりの減塩です、カルシウムは標準的ですね♪
5大アレルゲンの一つのそばが入っています
マルちゃん汁なしラー油肉そばを実際に作ってみた♪
お湯を入れる前の重量は84.7ｇ
かやくの重量は3.9g
湯切り後の麺の重量は177ｇ
これらから吸水率を計算すると
吸水率：126％
標準が118％なので、やや高めですね♪
湯戻し4分の麺なのでしっかり吸水しています♪
ラー油の赤色がちょっと怖いソースを投入
意図的にかまぼこを全面的に出しました♪
しっかりまぜて完成です♪
