結論
もごもごする
マルちゃんの1分麺はいつも同じ評価になってしまいますね・・・
たらこ感はありますが、のどに詰まる感じが結構つらい・・・
もう少しのど越しがよければものすごくよくなると思います、130gよりも90gのほうが1分麺の場合適していると思うのですが、なぜ130gのほうがいっぱい出るのでしょうか・・・
最近見かけないのでレア品となっているたらこ味の俺の塩、見かけて一度は食べてもいいですが、結構もごもごするのでそれだけは覚悟してください、味付けはいい塩梅でした♪
ちなみに、Amazonでも全く出ていないのでかなりのレア感がありますね♪
この製品について
製品ラベルより
希望小売価格：210円（税別） 大盛の割には結構安い
麺の量：130gと標準の90より40g多い大盛サイズ♪
かやく：なし
ふりかけ：のり
その他別添：なし
ソース：液体植物油＆たらこ加工品ベースの粉たらこソースのダブルソース
栄養成分より
食塩相当量が5.0gと高めに見えますが、大盛サイズなので標準の90gで換算します♪そうすると、3.46ｇとなり、かなり塩分は控えめです（塩分は控えめですが、実際には5ｇを摂取するので塩分を気にする人はご注意ください、私が90g換算をしているのは味付けでどれくらい塩味を感じるかの確認のためにやっているだけです）
エネルギーが729kcalと多い、90g換算で504kcalなので結構高めですね、コスパがいいとも言えます♪
カルシウムは90g換算で180mgと若干少なめですね（標準が200mg）
実際に作ってみた
液体ソースと粉末ソース、のりが入っています
お湯を入れる前が163.9ｇ
湯切り後が266.9ｇとなっています
この製品はかやくが入っていないので、ここから吸水率を算出します
吸水率：103ｇ（吸水量）÷ 130g（麺重量） ×100％ ＝79.23％
低い！低すぎる吸水率！！
130gにする理由は実際に食べるときの重量が減ってしまって満足感が減るので、130gくらいの量がないとあかんと思われているかもしれないですね・・・
90gで吸水率120％の麺だと、湯切り後は198gになります
130gで吸水率80％の麺だと、湯切り後234gになります
計算してみましたが、同じくらいの重量になると思ったら130のほうが重いですね
110gで吸水率80％の麺だと198gになるので、90gの麺の吸水率120％の麺と同じになります。
ということで、この130gの麺は吸水率が少ないですが、他の90gの吸水率が多い麺よりも総重量は重くなり、それなりの満足感を得ることができます♪
液体ソースと粉ソースを投入します
しっかりまぜてのりをかけて完成です♪
実食
うーん、もごもごする・・・
1分で油戻しできるのは素晴らしいと思うのですが、この吸水率からみてももごもごする原因は明らかですね
1分にそこまでこだわらなくても2分でいいんじゃないかな・・・
たらこはいっぱいでたらこ感はあるのですが、のどに詰まりまくるので飲み物を飲みながらべることになります
もう少し油が多めだったらのど越しがよくなるのかな
大好きな組み合わせなのに、ものすごくもったいない一品でした
順位
133位/200品
133位って低いかなって思っても200品もあるんだから、中間くらいですね♪
そろそろ賞味期限が近く、ディスカウントストアーなどに並ぶかもしれませんので、アブラギッシュ感はないからそういうのが苦手という人にはお勧めです
ちょっとのどに詰まる感じはありますが、味は悪くありません、見かけたら一回は食べてみてください♪
本文は以上
