全日本カップ焼きそば協会205杯目
結論
もごもごする
俺の塩シリーズは1分油戻しなので、早く食べれるのはいいですが、その分どうしても麺に水分が行き渡らず、パサつきがある食感になってしまいます
ただ、ノーマルの俺の塩は私の現時点（2019年10月19日）で１位となっているので、多少麺がもごもごしようがソースがおいしければどうということはないんです
結論 最高！！ ・めちゃくちゃうまい！うまみがすごい！！1分でできてお手軽♪麺のパサつきが気にならないこのうまみの塊♪ ・毎日毎食でもいいと思えるこのおいしさ♪ ・前回の俺の塩を食べた時もおいしいと思いましたが、今回はそ …
俺の塩は基本は粉ソースなのですが、1位の俺の塩は
液体ソース
これがポイントだと思います、水分を吸っていない麺なので粉ソースだとどうしてもソースが混ざりにくい、そして味にムラができる、本来のおいしさを出すことができなくなっているのではないかと思います
味付けはかつお梅というだけあり、酸っぱさとかつおのコクがあり、おいしいのですが、どうしてものどに詰まる感じが気になってしまい、せっかくの味付けが台無しになってしまっています・・・
カップ焼きそばはのどに詰まるものだ！という方で和風の味が好みの方はこの焼そばが気に入ると思いますので、見かけたら食べてみてください♪
なんか異様に高いな・・・
このカップ麺もカップ麺の神様が先にレビューされておりますので、そちらの方が参考になります♪詳しく見たい人はこちらをクリックしてください♪
東洋水産「マルちゃん 俺の塩 梅かつお味」をレビューしました。フライドオニオン風味の特製油が個性的なカップ塩焼そば登場! 鰹と昆布の旨味に梅の酸味が調和した "創作系" 和風カップ麺の特徴を解説、実際に食べてみた感想と評価です。
この製品について
製品ラベルより
製造メーカー：東洋水産（マルちゃん）
希望小売価格：193円（税別）
麺の量：90ｇと標準サイズ
かやく：なし
ふりかけ：のり
その他別添：なし
ソース：調味油とデキストリンベースの粉末梅かつおソース
デキストリンベースのソースって初めてです、塩も梅も味が濃いから拡散させるためにベースが必要だったんですね
デキストリンは簡単に言うと炭水化物ですね♪
栄養成分より
カロリーは513kcalと高めです
食塩相当量は3.7gと低め、いい塩梅です♪
カルシウムは196mgと標準的な量が入っています
調味油を使っているからカロリーは高めになっているんでしょうね
実際に作ってみた
粉末ソース、液体ソース、ふりかけの3袋
お湯を入れる前が124.3ｇ
湯切り後が201ｇ・・・たいして増えてない・・・
早速吸水率を計算してみます♪
吸水率：76.7ｇ（吸水量）÷90ｇ（麺の重量）×100％ ＝ 85％
大盛サイズの時は70％台だったので、大盛の時よりは水分を吸ってそうです
一応タイマーでお湯を注ぎ始めたらタイマーをつけて、1分が鳴ってから湯切りを始めています。この麺は1分油戻しのため、ちょっとのタイミングがずれるだけが吸水率が変わりそうですね♪
調味油と粉ソースを投入しました♪
よく混ぜてふりかけかけて完成ですが、ムラが見えるのが悲しい・・・
正しい粉ソースのかき混ぜ方、これを研究しないといけないですね・・・
実食
130gの時よりはパサつきはましで、味はちょうどいい塩梅
塩味がきつすぎると苦手なのですが、それほどきつくなく、梅の酸味がちゃんと効いていて、おいしいのはおいしい
ペヤングの麺とかだったらもっと好きだと思います♪
やっぱり麺がもごつくのがどうしようもないですね。水必須です・・・
ある程度しっとりしているカップ焼きそばが好みなので、今回はちょっと残念な感じです
順位
145位/205品
私には合わなかっただけで、好きな人は好きだと思います
1分麺が鬼門ですね、おいしくなる時と残念になるときと・・・私の中では液体ソース、粉ソースのどちらを使うかで、おいしくなるのか残念になるのかがk待っているような気がします
混ぜにくいカップ焼そばって嫌いなんですね・・・
ただ、よく言われている、焼きそばをたべると胸焼けしてつらい・・・という方はオイルを使わないという選択肢ができる、粉ソースに軍配が上がるのでしょう
好みが分かれるカップ焼そばだと思います
そして、もう店頭で見かけません・・・
見かけたら一度は食べてみてもいいと思いますので、よかったら食べてみてください♪
長文お付き合いいただきありがとうございます♪
本文は以上
