全日本カップ焼きそば協会２１６杯目
麺屋こころ監修台湾まぜそばの記事について
- 私は２０１９年だけで２１６杯のカップ焼きそばを食べています♪
- 麺屋こころ監修台湾まぜそばを実食した感想や製品について書いた記事
- この製品が２１６品の中で何位なのかを大公開
- 吸水率も計算しています
このカップ麺、すでにカップ麺の神様が実食されているので、そちらのレビューとの比較を楽しんでください。（私は影響されないようにブログを書いてから神様の記事を読んで違いを楽しんでいます♪）
明星食品「麺屋こころ 台湾まぜそば」のレビューです。元祖台湾まぜそば発祥の店が公認した “こころ” の味を再現! 濃厚旨辛醤油×極太麺が力強いイオン・ミニストップ限定カップ麺の特徴と再現度を解説、実際に食べてみた感想と評価です。
麺屋こころ監修台湾まぜそばについて
麺屋こころについて
首都圏中心のラーメン店ということで、関西在住の私にとってはなかなか食べに行くことがむつかしいお店です
台湾ラーメン自体が名古屋発祥なんですが、麺屋はなびで修行して関東にその味を持ってきたということですね
台湾ラーメンについて
Wikipedia参照
１９７０年代に台湾料理を参考に同じものを作ろうとしたが、作ることができずニンニクや唐辛子を炒めて名古屋人好みの味付けに改良して誕生したとのこと
私は出身が中部ですが、ベトコンラーメンとか中部は辛いラーメンが昔からありましたね♪
製品ラベルについて
- 希望小売価格：218円（税別）
- 取扱店舗：イオン系列のみ
- 麺の量：130g（標準90gより40g多い大盛サイズ）
- かやく：なし
- ふりかけ：なし
- その他別添：後乗せかやく、豚鶏味付け肉、かつお節粉末、削り節粉末、香辛料、ねぎ、のり、にら
- ソース：チキンオイルベースの液体まぜそばソース
賞味期限12月なので、ひょっとすると売れ残っていて安売りコースになっているかもしれません
イオン系列でしか販売されていないので気を付けてください
栄養成分より
- カロリーは773kcalとかなり高い（90g換算で535kcalなので高め）
- 食塩相当量6.9ｇと高いので塩分を気にしている人は注意（90ｇ換算で4.8ｇなのでやや高め）
- カルシウムは239mgはいっています、しっかりカルシウムが摂取できます
麺の量が130gなので全体的に高めの数値です、カロリーや塩分に気を付けている方は食べれないですね
実際に作ってみた♪
液体ソースと後乗せかやくの2袋のみ
かやくが箱に入っているということもなくかやくは後乗せのみ
お湯を入れる前が162ｇ
お湯を入れた後が291.8ｇ
これから吸水率を計算します
吸水率：161.8ｇ（吸水量）÷130g（麺の量）×100％＝124％
吸水率の標準を115％±5％としているので、標準より高めです
湯戻し5分の製品なので、しっかり吸水していますね♪
それだけボリュームも多く感じます♪
ソースはすぐに混ざります
後乗せかやくをかけました
しっかりまぜます♪
そして完成です♪
実食
好き♪
明星の5分麺はやっぱり好きです
辛いと書いていますが、それほど辛くなく旨辛
麺はしっかり水分を吸っていてもっちもち
ソースはアブラギッシュですが、かつお節などの魚粉がしっかり入っていて、そのうまみが素晴らしい♪
ニンニクが入っているので食欲が増進されます♪
130gのボリュームもつらくなく、また食べたい♪そう思える素晴らしい逸品でした♪
順位
32位/216品
旨辛、太麺、ニンニク、魚粉が好きな人にはたまらない品だと思います
リピートしたいですね♪ただ、もう売ってないでしょうね・・・
ということでリニューアルされるのを心待ちにしております♪
まとめ
- 麺屋こころの主人は名古屋の台湾ラーメンの店麺屋はなびで修行された
- 明星の5分麺でぶぶかのような太麺
- 麺がしっとりもちもちでおいしい♪
- 辛さは控えめ、魚粉がふんだんでコクがありおいしい
- 130gでしっかりとしたボリューム、見かけたら買っておいて損なし
長文お付き合いいただきありがとうございます♪
本文は以上
